トレンドレポート
2026.03.30
2026年の新たな消費とは？最新ヒット予測と次世代トレンド
『日経トレンディ』発行人が解説・第２回
2025年のヒットの背景にあった要因や変化の兆しを手がかりに、2026年に消費や売場がどのように変わっていくのかを、『日経トレンディ』「日経クロストレンド』発行人・勝俣哲生氏とともに考えます。第2回では、2026年最新のヒット予測を踏まえながら、これからの売場に求められる役割について考察します。
株式会社日経BP
勝俣 哲生氏
『日経トレンディ』「日経クロストレンド」発行人
株式会社日経BP
勝俣 哲生氏
『日経トレンディ』「日経クロストレンド」発行人
大学卒業後、人材サービス企業を経て2005年に日経BP社に入社。
月刊誌『日経トレンディ』記者として、食品・飲料、日用品、小売業界などを担当。2023年４月に「日経クロストレンド」編集長となり、フードテックなど、新領域の取材を重ねてきた。
2025年４月より現職。
苦労をキャンセルし「人間らしさ」に時間を費やす
2025年の消費は、価格・機能・評価・口コミなど、できるだけ情報を集め、失敗の確率を下げる“合理的な選択”が重ねられてきた面もありました。しかし、2026年に向けて見えてきたのは、合理化そのものが目的ではなくなりつつあるという変化です。
勝俣氏「2026年は人間らしさを取り戻す年になるのではと考えています。面倒な家事や労働をテクノロジーで解決し、空いた時間を“ムード消費”や“推され活”に充てて心を癒す。そんな時間の使い方が広がっていくと予測しています。
そんな中、2026年の生活者を象徴する言葉として、 “苦労キャンセル” が浮かび上がってきました。“楽をしたい”というより、“苦労をしたくない”。考える手間や迷う時間をできるだけ減らしたいという感覚です。ここで言う苦労は、肉体的な負担だけではありません。選択肢を比較する手間、正解を探すストレス、失敗した時の後悔、周囲へ説明する面倒さなども含まれます。
たとえば、温めるだけで完結する冷凍食品や、下ごしらえ不要の調理キット。以前は“サボり”と思われていたことが、“スマートな選択”と受け止められ、精神的コストを下げる手段として広がっています」
2026年ヒット予測ベスト5
インフレや気候変動が消費トレンドにも影響
“エコノミーグルメ” 、“二季の国”も2026年の消費に影響を与えるキーワードとして挙がっています。生パスタや生チョコなど、外食や特別な日に楽しむものだったグルメが、家庭でも気軽に味わえるようにった流れを指すのがエコノミーグルメです。
勝俣氏「インフレ下でも豊かさはあきらめたくない、そんな生活者のマインドと技術の進化により、外食チェーンでしかできなかったハレの日の食事が家庭に下りてくることの象徴です。また、気候変動による四季から二季への変化も進むでしょう。生活者が何をどう選ぶか何を感じるかだけでなく、いつ活動するかという生活パターン自体が変わり得る中で、そのニーズに合う商品やサービスの提供が求められます」
2025年は「ランキング上位」「話題の商品」「評価が定まったサービス」など、他人基準の“安心感”に頼る消費が中心でした。しかし、2026年は「私はこれでいい」という自分基準の納得が、少しずつ前に出てくる兆しがあります。たとえば、同じ価格帯でも「今日はこれが食べたい」「この味が気分に合う」と選ばれる限定フレーバーや地域限定商品は、その変化をわかりやすく示しています。
売場が果たす新たな役割は「情報」より「選択」
こうした消費の変化の中で、売場の役割も変わっていきます。情報があふれる時代だからこそ、売場に求められるのは選択のハードルを下げるサポートです。選択肢を三つ程度に絞った提案や、「迷ったらこれ」という一言POPなど、判断を後押しする工夫が、これまで以上に効果を発揮するでしょう。
商品や売場を活用した体験循環でヒットを育てる
ヒットをどう扱うか――この問いに対し、勝俣氏は「流行してから乗るのではなく、小さく試し、様子を見て、良いものを残していく姿勢が大切」と語ります。これは流通・小売の現場感覚にも近く、一部店舗でのテスト販売や期間限定展開を行い、反応を見ながら定番化していく商品は、その考え方を体現しています。
勝俣氏「安全、健康、教育、遊び、食。ショッピングモールの中では、色々な要素を組み合わせることができます。たとえば、冷凍食品などの時短商品を使うことで浮いた時間を癒しに使う提案として、食品売場にマッサージ機を置く。カテゴリーを超えて生活者のベネフィットが提供できます。他にも“推され活”のような『誰もが主役になれる』取り組みとして、お客さまのレシピと関連商品を店頭で販売できる仕組みを作るなど、企業と顧客が一体となって店舗の盛り上げにつなげることもできます」
体験をつくり、それを商品に落とし込み、売場に展開し、再び体験につなげる。暑さ対策や健康をテーマにした企画が、モールのイベントから商品、売場へと連動していくように、トレンドを捉え、育てながら循環させていくことが、今後のカギになりそうです。
イオンマーケティングがデータで検証
トップバリュ商品×2026年ヒット予測
ヒット予測キーワード
「苦労キャンセル界隈」
【スライスきゅうり】
スライスきゅうり売上高
冷凍保存が難しいとされるきゅうりを、スライス冷凍して使いたい分だけ使える形に。昨年２月に発売され、冷凍食品トレンド大賞2025にノミネート。Xでは「作るのが面倒な暑い日に助かる」といった投稿があった。2025年は夏場の売上が少なかったため、今年は早期から夏の手間抜き調理ニーズへの対応商品として、売場露出を増やす手も考えられる。
ヒット予測キーワード
「エコノミーグルメ」
【アレンジできる冷凍ごはん】
アレンジできる冷凍ごはん
売上推移
下ごしらえや調理に手間がかかる米料理を手軽に再現できる冷凍ごはん。「ジャンバラヤ」「ガーリックライス」「黒米ともち麦入りごはん」の３種類が昨年９月に発売された。一番の売上は「ジャンバラヤ」で、Xでは目玉焼きやゆで卵を添えて食べる投稿があった。12月には１カ月の売上が最高となり、今後の人気拡大に期待したい。
※本記事は、イオングループ内マーケティングレポート「イオンのアンテナ」をもとに抜粋・再構成したものです。
聞き手プロフィール
流通科学大学教授 白鳥和生氏
1990年日本経済新聞社入社。速報部や消費産業部などを経て、2014年より調査部に所属。小売や外食、食品メーカー、流通政策を長年取材。日本経済新聞や日経MJのデスクも歴任。小売や食に関する著書も多数。
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