トレンドレポート
2025.11.28
天気を味方にする売場はどうつくる？気象×POSで“売れ筋”を予測する
異常気象が動かす消費のリアル・第２回
異常気象が日常化する中、小売はどのように変化へ対応していくべきでしょうか。第1回では、近年の気象変化と「気象×購買データ」から見える生活者の購買行動の変化を紹介しました。第2回では、気象×POSデータによる“売れ筋”の変化や、生活や体調の変化に寄り添う売場づくり、気象データを起点とした販促・商品戦略のトレンドを探ります。
株式会社True Data
流通気象コンサルタント
気象予報士
常盤 勝美氏
株式会社True Data
流通気象コンサルタント
気象予報士
常盤 勝美氏
大学で気候学、気象学を専攻した後、民間の気象会社で約20年にわたり、スーパー、コンビニ、食品メーカーなどに対するウェザーマーチャンダイジング関連サービスに従事。2018年にTrue Dataへ入社し、気象データマーケティングを推進している。 著書に『だからアイスは25℃を超えるとよく売れる』（商業界）など。ブログ「常盤勝美のお天気マーケティング」
https://www.truedata.co.jp/blog/category/weather_marketing
気象×POSデータの掛け合わせが“売れ筋”を変える
気象データとPOSデータの組み合わせによる新しい気付きが、小売の現場で注目を集めています。気温・湿度・気圧などの環境要因と購買行動の相関を分析することで、「なぜこのタイミングでこの商品が伸びたのか」といった“売れ筋の理由”を可視化できるようになってきました。
たとえば、ある小売業では「最高気温25℃を超える日が３日続くとスポーツドリンクの売上が急上昇する」「湿度が85％を超えると除湿関連商品の来店率が高まる」といった相関を確認。ある量販店では「気温が28℃を超えたら冷凍うどんを前面展開」「湿度が80％を超えたら除湿剤を特売訴求」といった気象連動販促をルーチン化する動きも見られます。
こうした事例が示すのは「暑くなってから準備」では遅く、「予測ベースの即応体制」こそが現場を制するということです。気象状況をトリガーにした販促企画が、実際の売上を押し上げるケースも増えています。
気象と体調の変化に寄り添う。天気を味方にする売場づくり
気象による生活スタイルの変化にも、目を向ける必要があります。猛暑の影響で日中の外出を控える人が増え、室内消費や時短調理商品の需要が拡大しています。エアコン使用の推奨や熱中症予防の意識向上に対応した売場演出も求められています。
また、台風や大雪による計画運休・計画休業が定着する中で、「買いだめ」や「ローリングストック」といった“備える消費”も広がっています。こうした気象状況に応じた売場設計は、生活者の行動変化を的確に捉えるうえで欠かせません。
さらに注目されているのが、気象生理学の視点です。気温・湿度・気圧の変化は体調や心理に影響を与え、購買行動や外出意欲にも直結します。たとえば、湿度が75％を超えると調理意欲が低下し、惣菜や冷凍食品の需要が高まる傾向があります。猛暑日には来店自体が減るケースも見られます。
気候変動による消費トレンドも変化しており、猛暑時には涼しい屋内でのホットメニュー需要、暖冬にはさっぱり系鍋つゆ、米の供給不安時には代替商品の開発など、気候に応じた商品提案がカギとなります。
こうした体感温度や心理状態に寄り添った商品配置やレコメンド提案は、共感性の高い体験価値を生み出すカギとなります。気象の変化に合わせた情報発信や売場演出が、顧客理解を深め、競争力のある売場づくりにつながるのです。
気象データが販促と商品戦略の起点に
「今後、小売の現場では、気象を起点とした意思決定が当たり前になる」と常盤氏は語ります。気温・湿度・天候などの環境指標に基づいて、販促のタイミングや商品訴求のポイントを緻密に設計する判断力と機動力が、企業の競争力に直結する時代です。もはや、季節の前提に依拠した販売計画や棚割りでは対応しきれません。
特に重要なのは、「予測」に基づく販促展開と「実績」に基づく仮説検証を繰り返し、精度を高めていくPDCAサイクルの確立です。
そのためには、気象変動に関する中長期的なシナリオを持ち、本部と現場が一体となって準備と調整を進める体制づくりが不可欠です。追加発注や商品調整の判断基準を共有し、気象変動に備えた柔軟な対応力を育てることが求められるでしょう。
イオンマーケティングによるデータ検証例
「そうめん」はいつまで売れるのか？
例年、夏の定番として親しまれている「そうめん」。記録的な暑さが続いているため、そうめんの売れる期間も長くなっているのでしょうか？そんな疑問から、実際の購買データを元に、“そうめんの季節”の変化を探ってみます。
ここでは、東京・大阪を対象に、最高気温と「そうめん」の購買（点数PI）の関係を分析しました。「そうめん（乾麺）」に焦点を当て、１週間ごとの平均最高気温（折れ線）と点数PI（縦棒）をグラフ化しています。
●「そうめん」最高気温と点数PIの推移（週間）
データを見ると、気温が24～25℃あたりから売上が伸び始め、気温の上昇に伴って売れ行きも加速します。30℃を超えると本格的に売れ始め、35℃付近でピークに達します。
その後も30℃台の日が続きますが、売上は徐々に減少。夏の初めには需要が高まるそうめんも、秋口の残暑には消費者に飽きられている様子がうかがえます。
６月から７月にかけてピークを迎えた一方、そうめんの売上が落ちる８月後半には「うどん（乾麺）」の売上がピークを迎え、冷たい麺を求める需要がうどんへと移行していることが見てとれます。
●「そうめん」「うどん」点数PIの推移（週間）
東京・大阪では近年、９月後半でも最高気温が30℃を超える残暑が続いています。暦の上では秋に入っても、冷たい麺の販売終了には慎重な対応が求められるでしょう。
※本記事は、イオングループ内マーケティングレポート「イオンのアンテナ」より抜粋・再構成したものです。
聞き手プロフィール
流通科学大学教授 白鳥和生氏
1990年日本経済新聞社入社。速報部や消費産業部などを経て、2014年より調査部に所属。小売や外食、食品メーカー、流通政策を長年取材。日本経済新聞や日経MJのデスクも歴任。小売や食に関する著書も多数。
